ALIMENTACION DE PERROS Y GATOS 1ª PARTE - LOS INGREDIENTES

ALIMENTACION DE PERROS Y GATOS 1ª PARTE - LOS INGREDIENTES

Existe en el mercado multitud de alimentos para perros y gatos. Entre tanta oferta, ¿cómo saber cuál es el mejor alimento? O, al menos, cuál es el mejor dentro de mi presupuesto.

En este blog vamos a tratar de exponer una serie de conceptos que nos ayudarán a saber qué me están vendiendo o, mejor aún, qué está comiendo mi mascota.

El primer concepto que nos habla de la calidad de un alimento es la TRANSPARENCIA. Por transparencia nos referimos a que esté disponible un etiquetado adecuado y comprensible y a ser posible que el fabricante nos proporcione una información sobre los ingredientes del pienso lo más pormenorizada y clara.

Queremos saber qué comen nuestros animales, es nuestro derecho y nuestra responsabilidad. Por tanto, un alimento que no nos dé información detallada sobre su composición es, por principio, no recomendable.

Vamos a dar algunas pautas para interpretar qué es lo que aparece en la etiqueta. Siempre aparecerán, por un lado los ingredientes y por otro los valores analíticos, es decir, la cantidad de cada uno de ellos en el alimento.

EN ESTA ENTRADA NOS VAMOS A CENTRAR EN:

LOS INGREDIENTES.

Los fabricantes de alimentos para mascotas pueden seguir dos vías para declarar los ingredientes utilizados en  la receta: por un lado declarando los ingredientes específicos (por ejemplo, proteína de pollo deshidratada, trigo, harina de soja, almidón de maíz, grasa de pollo, etc.) o declarando los nombres de las categorías definidas en la legislación de la UE (por ejemplo, carnes y subproductos animales, verduras, cereales, minerales, etc.). 

En el Código de Buenas Prácticas de Etiquetado de la Federación Europea de Fabricantes de Alimentos Compuestos se indica:

“En los piensos compuestos para animales de compañía, las materias primas –cada uno de los ingredientes empleados– deben aparecer en la lista por nombre específico o categoría y en orden decreciente por peso, y pueden ser indicadas las cantidades específicas en porcentaje”

Es importante tener también en cuenta que la materia prima incorporada en forma deshidratada debe ser declarada; los términos “desecado”, “en polvo”, “en harina” o términos similares son permitidos cuando claramente se indique que el componente fue previamente deshidratado.

¿QUÉ SON LOS INGREDIENTES? Lo podemos ver mejor con un ejemplo.

Ejemplos de ingredientes: 

Ingredientes

·      Zanahorias (a partir de zanahorias desecadas / deshidratadas) ·      Patatas

·      Tomate en polvo ·      Copos desecados / deshidratados de manzana

·      Pollo desecado / deshidratado ·      Carne fresca ·      Huevos

¿QUE SON LAS CATEGORÍAS de ingredientes?

Los ingredientes se pueden agrupar por categorías:

Los nombres específicos de los ingredientes podrán ser sustituidos por el nombre de la categoría a la que pertenece dicho ingrediente, en referencia a las categorías establecidas que agrupan varios ingredientes (p.e. “Granos de cereales y sus productos derivados”).

¿Por qué utilizar las categorías? 

Hay varios motivos, a priori se nos ocurren los siguientes, aunque puede haber otros...

I Espacio en la etiqueta. La enumeración pormenorizada de los ingredientes  puede ser demasiado extensa.

I Poder hacer pequeños ajustes en las fórmulas del pienso sustituyendo por ingredientes de la misma categoría sin tener que cambiar el etiquetado.

Sin embargo, el empleo de las categorías para referirse a los ingredientes tiene el inconveniente de agrupar juntos ingredientes muy variados. El caso más evidente es el de la categoría “Productos de animales terrestres y sus productos derivados”, donde pueden reunirse, por ejemplo:

• Subproductos animales: Animales terrestres de sangre caliente, enteros o partes, frescos, congelados, cocidos, tratados con ácido o secos.
• Reciclado de residuos de cocina: Todos los residuos alimenticios que contengan materias de origen animal, incluido el aceite de cocina usado, procedentes de restaurantes, servicios de comidas y cocinas, con inclusión de cocinas centrales y cocinas domésticas.
• Harina de plumas: Producto obtenido por desecación y molienda de plumas de animales sacrificados; puede ser hidrolizado.
• Huevos: Huevos enteros de Gallus gallus L., con o sin cáscaras. 

Que como es fácil de intuir, son ingredientes de calidad y valor nutricional muy diferente.

Siguiendo con el ejemplo anterior, vamos a ver a qué categoría pertenecen los ingredientes arriba indicados:

Ingredientes	Categoría
·  Zanahorias (a partir de zanahorias   desecadas / deshidratadas) ·  Patatas	Categoría 4. Tubérculos, raíces y sus productos derivados
·  Tomate en polvo ·  Copos desecados / deshidratados de manzana	Categoría 5. Otras semillas y frutos, y sus productos derivados
·  Pollo desecado / deshidratado ·  Carne fresca ·  Huevos	Categoría 9. Productos de animales terrestres y sus productos derivados

Llegados a este punto, veamos qué aparece en los diferentes envases de alimentos e intentemos saber qué nos están diciendo sobre la composición de lo que estamos comprando

1. “Carne de pollo deshidratada” --> es la carne de pollo deshidratada antes de su utilización para la fabricación del alimento
2. “Mínimo pollo y pavo combinados 25%” --> esto debe indicar que el pollo y el pavo están frescos antes de su utilización. Teniendo en cuenta que la harina animal tiene una humedad aproximada del 10% y la carne del 70%, un 4% de inclusión de harina de carne equivaldría a un 24% de inclusión de carne fresca (70% - 10% = 60%; 60% x 4% / 100 = 24%)
3. “Harina de pollo y pavo” --> no se especifica si es harina de carne o harina de carne y subproductos
4. “Harina de carne y subproductos” --> lo más genérico, puede ser casi cualquier cosa de las que veíamos anteriormente

Cualquiera de los etiquetados vistos son correctos desde el punto de vista legal. Aunque unos nos dicen algo más sobre la composición que otros.

OTRAS DECLARACIONES QUE APARECEN EN EL ETIQUETADO

“Fabricado con carne apta para el consumo humano” o “calidad consumo humano” etc.: Estas declaraciones a veces nos llevan a error ya que no hablamos sólo de filetes. Partes de los animales como el hígado, corazón y otras vísceras son totalmente aptas para el consumo humano, pero actualmente no tienen la demanda que hace años, por lo que se derivan a la producción de piensos.

“Grain free” o “sin cereales”: Algunos perros han desarrollado algún tipo de intolerancia alimentaria a los cereales como pueden ser el trigo y la cebada o en algunos casos el maíz. Tanto para poder fabricar el pienso (el almidón es necesario para la fabricación del pienso seco) como para aportar energía al pienso los cereales antes mencionados se sustituyen bien por arroz o por patata.

"Hipoalergénico": Normalmente es un pienso en el que se han sustituido las fuentes más habituales de intolerancia por otras: por ejemplo, el pollo por cordero y el maíz y/o trigo por el arroz.

"Con antioxidantes naturales": La grasa que contiene el pienso, como todas, puede enranciarse. Para prevenirlo se utilizan antioxidantes que pueden ser sintéticos (BHT, BHA, etoxiquina, etc.) o de origen natural (tocoferoles, extracto de romero, licopeno...).

conclusiones

 Ya sabemos algo más, en la etiqueta aparecen:

• Los ingredientes, ordenados de mayor a menor cantidad / peso
• Se puede poner el peso en porcentaje (aunque no es obligatorio)
• Si la materia prima ha sido secada o tratada, debe indicarse
• En vez de poner el ingrediente con su nombre se puede utilizar el nombre de la categoría en la que se incluye (p.e. carne deshidratada entraría dentro de la categoría 9: productos de animales terrestres y sus productos derivados, también conocida como carnes y subproductos).

Por todo ello, la información más detallada de los diferentes ingredientes del alimento y su grado de inclusión va a ser fundamental a la hora de decidir el alimento más conveniente para nuestra mascota. Quien hace las cosas bien no tiene nada que ocultar.

(NOTA: En el caso de los minerales, para evitar una larga lista de nombres, los fabricantes de alimentos para mascotas están de acuerdo en la posibilidad de utilizar el nombre de la categoría, incluso para la declaración de ingredientes (por ejemplo, "minerales" en lugar de carbonato de calcio, cloruro sódico, cloruro potásico, etc.)).

Luis Barroso Sánchez - Veterinario Nutricionista

El cobaya: Alimentación

El Cobaya: ALIMENTACION

Pienso

Que no lleve ni semillas(dañan el hígado), frutos secos(demasiado grasos), pipas y maíz (no saben comerlo y se les atasca entre los dientes).

Fibra: alrededor o más del 20%

Grasa: No más del 3%

Se recomienda que el pienso sea uniforme, que no tenga diferentes texturas, colores y sabores. De este modo evitamos la “selección” y nos aseguramos que cada porción consumida lleva todo lo que debe llevar el pienso. Si se utilizan piensos con texturas y el cobaya come todo el pienso, sin seleccionar, se puede utilizar las mezclas, si se deja parte, especialmente los "churritos", es mejor pasarle a un pienso sin texturas, puesto que en esos churritos están los aditivos y vitaminas que necesita nuestro cobaya.

Se debe ofrecer todos los días en una sola toma (un puñado aproximadamente), a ser posible al final del día, momento en que las cobayas suelen comer en su estado natural.

Es importante que el pienso sea especifico de cobayas.

Heno

El heno es imprescindible en la dieta del cobaya, le sirve para digerir el resto de los alimentos y para desgastar los dientes. Siempre debe tener heno a su disposición. Existen muchas variedades de heno, con pétalos de rosa, con manzanilla, con diente de león... todos aptos para cobayas.

No debemos comprar alfalfa en vez de heno, la alfalfa solo debe de darse a hembras estado de gestación y crías, ya que tiene un alto contenido en calcio y puede producir piedras en la vejiga de nuestras cobayas. Puede eso sí, utilizarse como chuche o cuando el animal este convaleciente si no existe contraindicación. Su sabor la hace muy apetecible para los roedores en general.

Agua

A temperatura ambiente y limpia, se recomienda utilizar un bebedero de chupete para que no la ensucie. Aun así es importante limpiar a diario el bebedero y cambiar el agua.

Verduras, hortalizas y frutas

Son muy importantes. Las verduras deben comerlas diariamente. Eso si, lavadas y secas

Entre las especialmente recomendables y que pueden consumirse a diario: lechuga (no iceberg), canónigos, escarola, rúcula..

Aquellas que pueden darse una o dos veces por semana: acelga, alcachofa, apio, brócoli, calabaza, zanahoria, tomate, repollo

En cuanto a las frutas, les encantan, aunque su contenido alto en azúcar no hace adecuado su consumo diario, lo debemos restringir a un par de veces a la semana.

Vitamina C

Las cobayas no producen de forma natural esta vitamina, que es muy importante para su salud, su carencia puede provocar escorbuto. La fuente de Vitamina C más fácil y cómoda de esta vitamina son las verduras. Una gran fuente de vitamina C es el pimiento rojo o verde (no morrón ni del piquillo), otra fuente muy interesante son los berros

Maderas para roer

Estas no son exactamente comida, pero puesto que contribuyen a su buena salud digestiva, les desgastan los dientes, pues las ponemos aquí. Deben ser palos de maderas sin tratar, peral, manzano, avellano etc. Existen tambien palitos de tupinambo o alcachofa de Jerusalen que ayudan a controlar el desgaste de los incisivos, y maderas sin tratar rellenas de verduras y hierbas para incitarles a roerlas

    

Golosinas:

Solo se deben dar de vez en cuando y como premio. No son nada recomendables las de yogur (las cobayas no pueden tomar lácteos), ni las barritas de miel (la miel tiene demasiada azúcar). Las mejores chuches son hierbas aromáticas y o verduras deshidratadas

Nunca deben comer:

-Productos lácteos, incluyendo sus derivados
-Carne
-Aguacate
-Huevos y alimentos que puedan contenerlo
-Setas
-Conservas
-Bebidas o zumos preparados
-Patata
-Ajos y ajos tiernos
-Cebolla
-Sal

La alimentación del cobaya, después de leer este artículo, puede parecer muy complicada, pero no lo es, de hecho come muchas de las cosas que nosotros comemos. Si hacemos una ensalada, antes de echar aderezos o cebolla, podemos separar un poco para él. Siempre que compremos verduras, de las que puede comer, separemos un  poco para él, como para un par de días. Con eso, un buen heno y un buen pienso tendremos un animal sano y feliz

Abril en el Jardín y la terraza

Abril en el Jardín y la terraza

Este mes estaremos de los más ocupados

Plantar. Es el mes para plantar los pequeños arbustos y coniferas y las hierbas aromáticas

Sembrar. Es el mejor momento para la siembra directa de semillas en el jardín, así como de hortalizas y hierbas aromáticas.

Con el calor y las lluvias las malas hierbas se multiplican, es el momento de quitarlas antes de que florezcan y nos llenen el jardín de semillas

Plagas. Es el momento ideal para que se instauren en nuestro jardín, por lo que conviene fumigar para prevenirlas. Hay que prestar especial atención a las cochinillas y a los pulgones y en el caso de los geranios el taladro. Es conveniente pulverizar de vez en cuando con un insecticida

Hay que prevenir las infecciones por hongos en árboles, arbustos y rosales. Para esto se usan los fungicidas

Riego. Hay que aumentar la frecuencia del riego. Intenta regar por la noche para evitar la evaporación excesiva y favorecer el que el agua llegue a las raíces

Árboles, arbustos y trepadoras

Cuando los arbustos y trepadoras que florecen en primavera (lilos, viburnos, forsitias etc) terminen su floración conviene podarlos. Podemos obtener esquejes de ellos, puesto que muchos de estos arbustos se reproducen por esquejes

Recuerda que los árboles, arbustos y trepadoras están en pleno crecimiento y floración, por lo que es conveniente abonarlos bien.

Arboles cítricos en maceta, si los tuviste dentro durante el invierno, ahora es el momento de sacarlos al jardín o terraza. Elige un sitio soleado y ten cuidado de las posibles últimas heladas del año. Si tienes que podarlos o cambiarlos de tiesto ahora es el momento

Es el gran momento de las plantas acidófilas (rododendros, hortensias, azaleas) están ahora en plena floración. Tenemos que tener cuidado con el riego, que no les falte agua, aunque tampoco hay que encharcarlas. Si están en tiesto, lo mejor es regarlas por inmersión. Si tienes pensado transplantarlas, ahora es el momento

Plantas aromáticas. Es el momento de plantarlas o sembrarlas

Flores de verano

Prepara la tierra: cava los jardines o macetas, rompiendo la costra superficial que puede haberse formado durante el invierno, quita las malas hierbas, añade tierra nueva y aplica abono orgánico y revuelve la tierra

Siembra. En este mes puedes hacer la siembra directa de semillas variadas de vivaces y flores de temporada: capuchinas, caléndulas, amapolas...

Planta: Es el momento de plantar los geranios y gitanillas, las petunias y las alegrías

Plantas de interior

No dejes de darles humedad ambiental por medio de pulverizaciones: todas las plantas de interior la necesitan y la agradecen siempre.

Renueva el sustrato. Retira la capa superficial de la tierra y reemplázalo por sustrato nuevo, a continuación riega

Podar. Si han crecido mucho córtalas, de este modo rebrotarán por abajo haciéndose más compactas. Además lo que cortes puedes intentar hacerlo arraigar en tierra

Bulbos. Todavía estas a tiempo de plantar los bulbos de verano: dalias, gladiolos hemerocalis, azucenas

Una vez que los bulbos de primavera pierdan las flores, recuerda cortarlas a ras de tierra para que no fructifiquen, deja las hojas hasta que se sequen, así engordará el bulbo para que vuelva a dar flores en la siguiente temporada.

Terrazas y macetas. En este mes ya se pueden sacar todas las plantas que teníamos en el interior durante el invierno para protegerlas de las heladas. Los primeros días en el exterior evita el sol demasiado directo para que se vayan aclimatando. Recuerda que a estas también hay que renovarles, al menos parcialmente, el sustrato. Para ello cava un poco las macetas, retira parte de la tierra de arriba, añade tierra nueva y riega. Además es recomendable aportarles algo de abono en el agua de riego cada 15 dias

Plantas Medicinales y culinarias. Fresas y Fresones

FRESAS Y FRESONES

¿A quien no le gustan unas fresas recién cogidas de las matas?. Además conseguir fresón en la tienda es fácil, pero las fresas.... eso es más complicado y mucho más caro.

Así que una buena opción es plantar unas matas de fresas o fresones en nuestra terraza o balcón. Además el contraste entre el verde de las hojas, el blanco de las flores y el rojo de los frutos queda precioso

Algunos puntos a tener en cuenta si queremos tener éxito en nuestro cultivo:

1. Un buen drenaje. Esto que es importante para todas las plantas, lo es aún más para las fresas y fresones

2. El sustrato debe ser más bien ácido, si vamos a plantarlas en un sitio donde la la dureza del agua es alta, convendría mezclar en el sustrato algo de tierra de brezo.

3. El nivel de nutrientes orgánicos del sustrato debería estar en torno al 5%. Si nuestro sustrato contiene menos, un poco de guano podría ser la solución

4. ¿Dónde plantarlas?. Aquí tenemos varias opciones, las matas por si solas tiendes a expandirse. Así que si las plantamos en suelo, podemos utilizar sitios en los que no haya otras plantas (ej, bajo un árbol, cerca de un muro etc). Si vamos a mantenerlas en jardinera o maceta, lo importante es que estén en un sitio que les permita drenar (tirar el agua que sobre de la maceta)

5. ¿Sol o sombra?. Un poco de sol no les va mal, pero no aguantan el sol directo del verano porque se queman, un sitio sombreado, aunque con algo de sol de mañana sería lo ideal

6. ¿Cómo o cuando las riego? Las fresas y fresones llevan mal la falta de agua, sobretodo cuando están en plena fructificación. El sustrato deberá siempre conservar la humedad, y si hemos hecho bien los deberes, y hemos puesto un buen drenaje, el agua sobrante no será un problema

7. ¿Cuando plantarlas? Pues entre marzo y abril es el momento, aunque aguantan las heladas, fructifican cuando la temperatura llega a unos 18 grados... así que si deja de llover y hacer este tiempo raro, en una semana estarán empezando

8. El acolchado, algo recomendable para las fresas y fresones. Rodear la planta de paja, ayuda a que mantenga la humedad y evita la aparición de malas hierbas. En los cultivos intensivos se suele cubrir el suelo con plástico, pero para una o dos matas yo no recurriría al plástico, algo de paja, o césped seco, o cortezas etc pueden ser una solución, fácil, barata y ecológica

9. ¿Semillas o plantones?. En el caso de querer plantar solo unas pocas matas, lo más cómodo es comprar plantones que ya están disponibles para transplantar y a buen precio. Como siempre, si la plantación va a ser grande, o queremos ver como nacen nuestras plantas podemos recurrir a las semillas, aunque debemos saber que hasta dentro mínimo de un mes desde sembremos no obtendremos frutos.

PROPIEDADES DE LAS FRESAS

Los frutos

1. Poseen gran cantidad de vitamina C, un antioxidante natural que ayuda a fortalecer el sistema inmune.

2. Tanto por su contenido de ácido ascórbico (vitamina C) como por la gran cantidad de lecitinas y pectinas ayuda a regular el nivel de colesterol. Tienen un efecto depurativo

3. Tienen una buena cantidad de ácido fólico, lo que las hace muy recomendables para las embarazadas

Las hojas

1. Incorporan propiedades diuréticas, excelentes para personas que quieran perder peso y que tengan tendencia a retener líquidos. Este efecto diurético también beneficia a aquellos que padecen cálculos renales, hipertensión y ácido úrico.

2. Contienen gran cantidad de ácido salicílico, flavonoides y minerales, lo que les confiere propiedades antiinflamatorias

3. Astringente. Las hojas contienen taninos que ayudan en caso de diarrea

Bonitas y suculentas ¿verdad?

Abril en el huerto

ABRIL EN EL HUERTO

Este es un mes de mucho trabajo en el huerto. Cultivar, siembrar, abonar y luchar contra las plagas nos llevará un tiempo... pero la recompensa merece la pena ¿verdad?

Cultivo/transplante/repicado si los tenemos en semillero o en plantón de: rabanos, remolacha, nabos, espinacas, acelgas, lechugas, puerros

Siembra directa de: zanahorias, espárragos, rabanitos, puerros, coles, lechugas, nabos

Siembra en semilleros protegidos de: pimientos, berenjenas, tomates, calabazas y En la  segunda quincena de abril podemos sembrar calabacines o incluso judías en mata. Y a partir de finales de abril, y si la temperatura lo permite, podemos comenzar a preparar los semilleros de melones y sandías o sembrarlos protegidos..

Recolección de: puerros, alcachofas, rabanitos, fresas, lechugas, espinacas, coles, coliflor, brócoli, habas o zanahorias.

Riego: Debemos empezar a prestar atención al riego de nuestro huerto, el clima es errático, y a momentos de lluvia, que nos pueden parecer copiosas, siguen momentos de sol que ya calienta y evapora la humedad. Por eso, recomendamos que todos los días se compruebe el nivel de humedad del huerto y se obre en consecuencia. Las plantas están muy tiernas y la falta de humedad puede condicionar y mucho la calidad de la cosecha.

Plagas: Con la llegada del calor las plantas reviven, pro tambien lo hacen los parásitos. ¡Cuidado con el pulgón!

Acolchado: Una vez que transplantes los plantones quizás quieras utilizar el método de acolchado para evitar las malas hierbas (que no es que sean malas, si no que no son las que queremos que crezcan en nuestro huerto). Para que las malas hierbas no proliferen y compitan por los nutrientes con nuestras plantas hortícolas y para que el agua del sustrato no se evapore, se hace el acolchado. O lo que es lo mismo, cubrir la parte de arriba del sustrato, donde no están nuestras plantas con paja (también puede utilizarse turba, mantillo de hojas, recorte de césped seco... el de paja es el más tradicional). El acolchado se hace también con plásticos, dependiendo del color del plástico su función será distinta, a mi este tipo de acolchados no me gusta para un huerto urbano... pero que sepais que existe y de hecho se utiliza mucho en la agricultura intensiva

Entutorado: Cuando las matas de guisantes, judías etc alcancen una cierta altura recuerda que hay que entutorarlas (ponerles un palo o tutor para que trepen por el favoreciendo que entre el sol en la mata y ayude a madurar los frutos)

Árboles frutales: Si durante el invierno tuviste los cítricos en el interior, ya es hora de sacarlos.

Además tendrás que entresacar los frutales como peras y nisperos para que los frutos que maduren tengan un cierto tamaño. Para ello, cuando los fruto tengan como 1 centímetro elimina de las ramas abigarradas los frutos deforme o pequeños y deja los de mayor tamaño o los que parezcan más sanos.

Bueno, pues como veis tenemos tarea este mes, aunque como las dimensiones  de un huerto urbano no son muy grandes, tampoco nos vamos a matar a trabajar y ver germinar y creces una planta es una gozada. Sobre todo ¡la recompensa merece la pena!.