CRÍA
CASERA DE GALLINAS DE PUESTA.
La Gallina, la mascota generosa
En
Europa es una tendencia al alza, la cría de gallinas en patios, terrazas o
pequeños jardines. Para hacernos una idea, cada gallina necesita 1m2 , a cambio nos regalará,
casi todos los días un huevo... que puedo decir con conocimiento de causa que
sabe a gloria. Si estás pensando en uniros a esta tendencia, aquí tenéis una información básica de qué es lo que hace falta
FASES
EN LA VIDA DE LA GALLINA
Los
pollitos
(desde el nacimiento hasta las 8 semanas)
Cuando
llegan los pollitos a casa vamos a necesitar los siguientes elementos Básicos
- Caja de cartón ó
madera. A la que practicaremos unos agujeros tan grandes que permitan a
los pollitos sacar la cabeza por ellos, pero no salirse
- Un comedero y un
bebedero que se pondrá fuera de la caja, en el sitio dónde estén los
agujeros, tratamos que los pollos saquen la cabeza por los agujeros y tengan
justo ahí el bebedero y el comedero. Tanto el comedero como el bebedero se
puede comprar ya hecho, o hacerlo nosotros mismos con unas botellas de 2
litros recortadas (cortar un rectángulo que será la parte que se pondrá al
lado de los agujeros de la caja
- Una lámpara mínimo
de 40W. Durante la primera fase y hasta que les salgan las plumas en las
las (unos 15 días) los pollitos necesitan tener una temperatura de unos
32ºC para no tener problemas. Hay que proteger la lampara para que no
puedan quemarse con ella
- Viruta de madera o
paja o cascara de arroz o cualquier otro tipo de lecho que nos permita por
un lado mantener la temperatura y por otro absorber las deyecciones
A
partir de los 15 días se puede practicar una abertura en la caja para dejarles
salir al sol, en este plan estarán hasta las 8 semanas
El
periodo de recria
Se
llama así al tiempo que va desde las 8 semanas hasta las 20 semanas más o menos
(todo dependerá de la precocidad de la raza criada).
Ya
no necesitan calor artificial y se las puede pasar al gallinero definitivo ( de
esto hablaremos más adelante en este folleto)
Necesitaremos
- Un gallinero
- Un bebedero, en el
que no puedan meterse y ensuciar el agua y que no puedan volcar
- Un comedero, en el
que no puedan meterse y ensuciar la comida y en el que desperdicien la
menor cantidad posible de comida. Luego veremos algunos ejemplos
- Un lugar para
preparar un “baño de arena”. Si las gallinas se crían en suelo sin
cementar, esto no será tan necesario, pero si por el contrario se crían en
un suelo con cemento loseta la presencia del baño de arena es necesaria
para que por un lado se puedan bañar y para que por otro aprovechen esa
arena para poder digerir mejor los alimentos
La
puesta.
Una gallina empieza a poner entre la semana 16 y la semana 20 de vida, el mejor
indicador de que está preparada para poner en
cualquier momento es la cresta, cuando esta está completamente formada y
su color es rojo intenso, la sorpresa del primer huevo esta cerca. Además notaremos
que, por lo general, esta más “cariñosa” se deja coger y tocar más fácilmente
Para
facilitar la tarea y obtener huevos lo más limpios posible hay que contar con
un ponedero. Esto no es más que un cubículo o caja a la que pondremos en el
fondo paja y que irán usando las gallinas, una tras otra para poner los huevos.
Particularmente
consideramos que el ponedero debe de estar puesto desde la recría, pero hay
diversas opiniones al respecto, alguna gallina podría tomar el ponedero por una
cama y hacerse fuerte dentro, pero esto se suele solucionar en el momento que
las demás empiezan a poner y la desalojan (esta es nuestra experiencia).
El
ponedero debe tener fácil acceso, puesto que hay que recoger los huevos a
diario
En
periodos de mucha luz (verano) una buena ponedora pondrá casi todos los días,
según vayan disminuyendo las horas de luz pondrán menos. Si no les facilitamos
luz artificial, veremos que en invierno ponen cada 2 o 3 días.
Otra
cosa curiosa de las gallinas
La
gallina clueca
Se
dice que una gallina está clueca cuando está preparada para empollar. Su
carácter cambia, se vuelve taciturna y no deja el nido. En este momento no pone
huevos. Esta actitud puede ser contagiosa...
¿Como
hacerla salir de este estado?. Pues hasta donde sabemos hay dos métodos
- Se la aparta del
resto y se la pone en un “ponedero” o caja aparte hasta que se le pasa la
“tonteria”
- Se la mete dentro
de un cubo dado la vuelta y se la deja así 24 horas. Este es el método que
utiliza mi amigo Antonio y dice que da muy buenos resultados
La
muda.
Después
de un tiempo considerable poniendo, en algunas gallinas se produce la muda,
dejan de poner y se les caen las plumas, el aspecto es lamentable, pero no
ocurre nada malo, solo es que, digámoslo así se están “reseteando”.
Normalmente, después de la muda vuelven a poner
La
gallina vieja
La
gallina puede estar poniendo hasta unos 3 años, después hablamos de gallinas
viejas y su principal función entonces
será, o ser una mascota improductiva hasta su muerte o...
El
gallo.
Muchos nos preguntan ¿pero para tener huevos hace falta un gallo?. NO. La
gallina pone huevos sin necesidad de que haya un gallo en el gallinero. Eso sí,
si queremos pollitos, sí necesitaremos un gallo. El gallos, sobretodo en
entornos urbanos o muy poblados tiene como principal consecuencia las molestias
a los vecinos, por lo que recomendamos no tener gallos en un gallinero de
ciudad.
ALIMENTACION
Las
gallinas son omnívoras, esto es comen de todo o casi. Cuando están al aire
libre y con suelo de tierra, pasan aproximadamente el 50% del tiempo
picoteando y tienen acceso a pequeñas larvas e insectos.
Podemos
hablar de 3 tipos de alimentos que necesitan las gallinas para poder poner
adecuadamente
- Alimentos que
aportan proteínas: Sí, se alimentan básicamente de granos y verduras, pero
algunos de estos también contienen proteinas en mayor medida que otros.
Por ejemplo, la soja tiene gran cantidad de proteínas. Si la gallina está
en un gallinero con suelo de tierra, comerá también pequeños insectos y
gusanillos al picotear. En el caso de los pollitos hay quien les mezcla
con el pienso insectos liofilizados. Estos alimentos les ayudan a producir
músculo y huevos
- Alimentos que
llamaremos energéticos, principalmente granos, como trigo, cebada y el
más energético, maíz. También se puede meter en este grupo la patata
cocida.
- Alimentos que les
ayudan a regular tanto el sistema digestivo como los que les aportan
minerales especialmente importantes como el calcio, entre otros minerales.
Nos referimos a verduras, algunas frutas y fuentes de calcio. Verduras que
les gustan mucho: lechuga y acelga, plantas que les gustan, la pamplina y
la lechetrezna. Fuentes de calcio: cascara de huevo bien limpia y picada,
hay quien le da a picotear conchas y/o huesos
Según
la edad de la gallina debemos esperar que coma aproximadamente lo siguiente:
- Pollitos (hasta 8
semanas): alimento rico en proteínas y energía
- Recria (hasta la
primera puesta): recomendamos un buen pienso para esta edad, de un buen
comienzo depende el buen futuro de puesta
- Puesta: 100 gr al
día
Agua.
Una gallina bebe aproximadamente entre 200 y 300 cl de agua al día,
calcularemos 1 litro por cada tres gallinas de agua cada día. Este agua debe
estar lo más limpia posible y no debe faltarles.
EL
GALLINERO
Como
ya hemos señalado, cuando el pollito nace, si lo tenemos con la gallina, lo
alojaremos en el mismo gallinero, aunque recomendamos el ubicarlos en una zona
más protegida y fuera del alcance de otras gallinas. Si no es así, como ya
hemos dicho una caja de cartón con unos agujeros de acceso al comedero y
bebedero y con un lecho de paja de unos 10 cm y una lámpara de calor es
suficiente, por lo menos hasta las 2 o 3 semanas.
Luego
los dejaremos salir a un recinto cerrado, pero mantendremos la caja a modo de
gallinero/guardería y el calor.
Al
mes, más o menos ya podemos quitar la lámpara de calor.
Cuando
ya tienen unos 2 meses los pasaremos a un gallinero.
Los
gallineros pueden ser fijos, de obra o móviles, normalmente realizados en
madera y algunos con ruedas
Las
zonas del gallinero son:
Zona
cerrada.
Es una zona dónde las gallinas pueden guarecerse para dormir o en caso que la
temperatura o las condiciones climáticas sean muy adversas. Se divide en dos
zonas
- Zona de descanso:
Esta zona tendrá un espacio aproximado de 25x25x40 cm para cada gallina
(aunque normalmente acabarán todas apelotonadas). Recomendamos que en esa
zona exista un palo a cierta distancia del suelo para que puedan posarse a
dormir (les gusta dormir en alto). Esta zona requiere limpieza y
mantenimiento, por lo que recomendamos que el suelo sea extraíble y que
este recubierto por un suelo de rejilla para que las heces caigan a la
bandeja, lo que nos facilitará el mantenimiento y limpieza del habitáculo.
- Nido: un cubículo
de unos 40 x 50 x50 cm (para 4 gallinas) con un lecho de paja y con una
abertura por la que puedan entrar las gallinas a poner huevos. Se
recomienda que haya otro acceso para poder coger los huevos. El nido puede
situarse justo al lado de la zona de descanso, lo habitual, o en otra parte de la zona exterior, aunque
lo habitual es que esté situada en un lado de la zona de descanso y que
tenga acceso a través de la misma
Zona
de recreo/abierta:
Es un espacio exterior por el que las gallinas pueden pasear y picotear, y la
zona donde habitualmente se sitúa el comedero, el bebedero y la arena para el
baño. El espacio recomendable para esta zona es de 1m2 por gallina.
Puede aprovecharse los bajos de la zona de descanso y del nido como parte de
ese terreno necesario.
Ejemplo de gallinero móvil
HIGIENE
El
gallinero debe limpiarse mínimo una vez a la semana y los bebederos y comederos
también. Se cambiará la paja del nido cuando haga falta, se puede ir quitando
un poco de paja cuando esta esté sucia y una vez a la semana reemplazarla toda.
El
piojillo. Este parásito es un visitante al que hay que esperar, tarde o
temprano puede aparecer. Si vé que las gallinas se picotean (se rascan), limpie
del gallinero y pulverice con un insecticida las instalaciones, con ello nos
olvidaremos de él una temporada.
COMPORTAMIENTO
Las gallinas viven en grupo y presentan una
estructura social territorial y jerarquizada que afecta principalmente a la
orden de acceso a la comida y a la elección del lugar donde dormir. Si el grupo
es suficientemente pequeño para que sus miembros se reconozcan cada uno individualmente,
la agresión desaparece una vez restablecida la jerarquía. Entre las ponedoras,
colocar de 3 a 6 gallinas por jaulas parece disminuir las posibilidades de
agresión.
Existen algunas causas para que se desencadenen
problemas de agresividad, la falta de espacio, la temperatura demasiado alta,
el espacio insuficiente en comederos y bebederos, la falta de sal o de
proteínas
VACUNAS
Por regla general a las gallinas de puesta se las vacuna
sistematicamente contra Bronquitis Infecciosa, Enfermedad del Marek y
Enfermedad del Newcastle. Podrán vacunarse además de la Enfermedad del gumboro,
Laringotraqueitis, Difteroviruela, Encefalomielitis y Síndrome de Caída de
Puesta.
Aquí surge un problema, las vacunas no son, por lo general
caras por animal, pero incluyen muchas dosis (500 o 1000) y hay que desecharlas
una vez abiertas. Si tu gallinero es pequeño la vacuna puede salir muy cara,
por lo que normalmente lo que se hace es no vacunar y mantener un alto nivel de
higiene.
Eso sí, si un animal parece enfermo no consumas los huevos.
En caso de introducir un nuevo animal asegúrate que está vacunado, y no estaría
de más que lo mantuvieses fuera del gallinero unos días y lo vigilases por si
muestra algún síntoma de enfermedad.
• Escardar para eliminar
malas hierbas y restos de cultivos. Hay quien prefiere hacer la última
recolecta y dejar el huerto limpio, esperando al mes que viene. Si bien no es
obligatorio, si es cierto que nos permite trabajar más cómodamente
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